北部功能区中航社区食品安全课

2017.11.10北部功能区中航社区食品安全课

为创建食品安全城市，提高居民幸福生活指数，皇姑区科协科普大学讲师赵淑媛老师，于2017年11月10上午，在北部功能区中航社区科普大学的课堂上，以创建食品安全城市，共享健康沈阳为主题，为学员们上了一堂生动的食品安全课。

赵老师重点讲解了食品安全的重要意义。以保障人民生命安全的高度来理解食品安全的重要性。做为食品安全城市的公民，应该从我做起，提高食品安全意识，要知道如何吃的更安全。赵老师还详细，耐心的给学员们讲解了怎样选择购买食品。要买有食品卫生许可证编号的，有生产日期的，有保质期限的，有食品成份配料表和厂名厂址的安全食品。不要买三无食品，无厂名厂址，无食品卫生许可，无保质期和过期食品属于不安全食品。老师还讲了食品怎样存储才能保证食品的安全和营养，防质食品腐败变质。最后讲了食品加工制作过程中要注意的食品卫生和食品安全。食材要新鲜，洗净。刀具案板餐具等要保持清洁，生熟分开，烹制时要烧熟烧透。凉菜要现做现吃。

学员们表示，这样的食品安全课让他们受益匪浅！食品安全关系广大人民群众身体健康和生命安全。中航社区将进一步加强社区居民的食品安全，大力宣传有关食品安全方面的法律常识，普及食品安全知识，不断增强辖区居民对食品安全的防范意识和自我保护能力。为打造和谐社区，推进“幸福沈阳 共同缔造”，创建全国食品安全城市贡献力量。

审核人：张剑

2017年11月10日