文官社区老年大学开展食品安全系列讲座

( 赵淑媛老师正在为学员讲解食品安全知识 )

2017年11月21日下午，沈阳市皇姑区文官社区老年大学《食品安全》课在这里展开。皇姑区老年大学的赵淑媛老师精心准备的《食品安全法》课程，深入人心。她详细解读了，在从农田到餐桌的食品安全糸统工程中，必须做好源头治理守住第一道关口，确保食用农产品质量安全。“问渠那得清如许，为有源头活水来”，食品安全也是如此。什么是“食用农产品”？新《食品安全法》规定：“供食用的源于农业的初级产品”。赵老师还介绍了食品生产的企业，别任性，小心严刑重罚。最后讲食品贮存及运输中的食品安全。食品从被生产出之后，到被售出之前，需要经历多次贮存和运输过程。食品贮存.运输是食品安全管理的重要环节。莫让食品安全中途“掉链子”。《食品安全法》加强了对食品贮存和运输环节的监管。

陵东功能区审核人：于洋