溪湖社区科普大学赵淑媛老师为辖区居民授课

（溪湖社区科普大学赵淑媛老师为辖区居民授课现场照片）

沈阳市皇姑区科普大学《食品安全法》讲座 讲师: 赵淑媛 沈阳市皇姑区社区科普大学讲师赵淑媛于2017年12月15日，在溪湖社区以《食品安全法》为基本内容，为老百姓授课。以沈阳市科协创建国家食品安全示范城市知识竞赛试题为核心。分类为学员们详细解读了《食品安全法》的重点内容。每个社区参加听课的有科普大学学员和部分社区工作人员都达到30余人。 赵淑媛老师把知识竞赛的全部试题逐一给学员们做了详细的讲解。按照农产品环节，食品生产环节，会品销售环节，食品餐饮环节的不同让学员们分清了，不同环节的食品安全的重点是什么。易产生的认知上的误区得到了纠正。例如鸡蛋为什么一定要熟吃，不光要答对题，赵淑媛老师还讲了原理，是鸡蛋皮带有沙门氏菌，生吃易感染肠道病。还有烧焦了的魚、肉不宜再食用是因为含有了3一4苯并芘致癌物质。强调了烧烤肉类食物的危险性，提醒大众注意食品安全。她还给大家讲了食品生产要遵守法律。明确告诉大家.食品安全标准是强制执行的标准。食品安全第一责任人是食品生产经营者，买到了有问题的食品，投诉生产经营者，到食品药品监督局。学员们通过参加食品安全知识竞赛，学习到了知识，提高了自我保护意识，明确了食品安全的重要性！知识竞赛收获满满！

审核人：张剑