春风送暖，守好广大师生食品安全大门——沈河区”舌尖上的四季”校园食品安全守护行动系列之一

民以食为天，食以安为先。学校的食品安全直接关系到广大师生身体健康和生命安全，是教育教学工作和社会稳定的重要防线。在今年的“振兴新突破 我要当先锋”工作中，沈河区市场局围绕校园食品安全，计划开展“舌尖上的四季”校园食品安全守护系列行动，即春风送暖、夏雨清凉、秋实丰年、冬雪飘香四次专项检查行动，扛起监管责任，强化隐患排查，夯实校园食堂食品安全堤坝，守好广大师生食品安全大门！

春节过后，高三学生、幼儿园已陆续开学返校，为保障开学用餐安全，区市场监管局提早介入，组织执法中心各中队，对已开学的7所高中和11家托幼机构开展监督检查。

此次检查以“三清三严三禁止”为重点，检查冷藏冷冻、散装以及开封库存食品原料是否清零；检查加工过程生熟分开、菜肴烧熟煮透、餐饮具清洗消毒情况；检查采购贮存、加工制作、专间操作、从业人员管理、食品留样等关键环节。同时还重点检查了相关学校、托幼机构食品安全总监的考核任命情况，以及“日管控、周排查、月调度”制度的落实情况。

接下来，区市场监管局将于春季开学前，对全区中小学、幼儿园食堂、供餐单位及校园周边食品经营单位进行100%全覆盖检查。届时将邀请学生家长、人大代表、政协委员、媒体记者等社会各界人士参与校园食堂的实地监督检查，直击学生家长最关心的孩子用餐安全问题，完善食品安全社会共治体系。

（幸福沈河）