区市场局：创新监管模式 保障食品安全

“疫情严重，不能接触检查食品卫生怎么办？”“堂食取消，外卖卫生不好监管怎么办？”对于这些疫情防控期间市民普遍关心的问题，区市场局日前通过探索创新工作方式，给出了答案。

在日益严峻的疫情情况下，区市场局通过对形势一次次的审视，开拓监管新思路，辟展管理新模式，以浑河站东所为先行试点，尝试“隔窗监管”、“视频监管”、“跟踪监管”等新模式，避免非必要的实地检查，杜绝疫情传播，减少交叉感染。

疫情严重不能下去接触检查怎么办？

答：“隔窗监管”。

新型冠状病毒变异株有传染性强、潜伏期长等特点，一线监管人员经常在业户间穿行检查，存在较大感染和传播风险。为避免交叉感染，区市场局浑河站东所通过“隔窗检查”非接触方式对各行业进行监管。管理员不入户，在店外透过橱窗检查药房落实“四个一”、包保卡、疫苗接种及核酸检测等情况，并通过与负责人视频连线的方式对室内其他项目进行监管检查。业户和管理员之间有了安全距离，避免了面对面接触产生的传播风险，减少交叉感染。

“隔窗监管”不到位，检查不细致怎么办？

答：“视频监管”。

启用明厨亮灶监管系统，在“食事通”平台上，通过调取餐饮单位后厨视频的方式，对餐饮业户进行实时监控检查。另外，管理员通过微信、电话等方式，传达最新政策规定。监管不放松，检查更精细，这一举措极大保护了管理员的安全，也提高了监管效率。

堂食取消，外卖不好监管，怎么办？

答：“跟踪监管”。

区市场局创造性地提出了“跟踪监管”新模式，下发“食品监管投诉卡”，要求各商户在外卖上装订监管投诉卡，将管理员的电话信息与外卖同时配送，延伸监管、跟踪监督、投诉倒查，实现了“经营方式改变，食品品质不变”“监管方式转变，食品安全不变”的目的，倒逼餐饮行业保证食品安全，更保证了疫情防控期间，监管不放松，检查更精细。