机关餐饮服务中心圆满完成2016年下半年开学前开餐准备工作

　　为保证2016年下半年各中小学开餐工作的顺利进行，保障供餐中各环节的生产安全及食品安全。餐饮中心学校部及中央厨房等部门分别于开学前完满完成了各项准备工作。

　　生产安全是整个供餐环节的重要部分，中央厨房在假期期间，充分发挥能吃苦的精神，克服各种困难抓紧对生产机械设备进行了全面、系统的维护、保养。同时对中央厨房内的基础建设部分进行集中修复，为开学后顺利开餐奠定了坚实的基础。

　　同样为确保开餐后的工作进行的更加顺畅，由餐饮中心学校部牵头，联合安全部、保管部及区食药监局相关负责人，于开学前组织召开了学校食堂工作人员安全培训会议，要求员工尽职尽责、努力完成餐饮服务工作，并对安全工作做出相关部署及要求，有效落实安全责任，切实增强食堂员工的食品安全意识，同时对保管员提出新的工作要求，形成有效的监督管理。

　　机关餐饮服务中心在假期结束前圆满完成了各相关部门的各项准备工作，提高了工作人员的安全责任意识。目前全部设备准备就绪，全体员工整装待发，为2016年下半年供餐工作的顺利开展打下良好基础。

　　(通讯员：施威)