餐饮中心顺利召开开学前从业人员安全培训大会

 

　　

　　为了进一步普及食品安全知识,切实加强学校食堂食品安全监管工作，维护在校师生饮食安全，预防食品安全事件的发生。2月21日，在新学期开学前餐饮中心于浑南四校组织召开了学校食堂管理人员及相关从业人员安全培训大会。此次安全培训大会邀请了安监局关科长及食药监局石科长针对食品及生产安全做相关报告，全体食堂人员参与了培训，餐饮中心吴冬主任、徐连春副主任及各部门负责人列席了此次会议。

　　会议中，安监局关科长结合安全事故的纪录片，细致的讲解安全防范工作的重要性。在接下来的环节中，石科长结合供餐工作实际对学校食堂今后生产加工及食品存放过程中的安全工作提出相应要求。

　　培训会现场，安全部组织相关工作人员进行了消防应急现场演练，对食堂员工详细讲解了灭火器的使用方法及出现火情的相关应急措施，避免安全事故的发生。安全报告结束后，吴冬主任就学校开学后的相关安全工作提出相应安排与部署，同时提醒各学校食堂工作人员要在工作中重视安全工作，积极落实、排除隐患。

　　“民以食为天，食以安为先”。对广大师生而言，“食”与“安”都是重中之重，此次开学前的安全培训大会进一步提升了与会人员将安全放在首要位置的意识，为新学期浑南区3万5千名师生的安全供餐工作打响了“第一枪”。