长江南社区秋季科普大学开课

图为 长江南社区秋季科普大学开课

9月2日上午长江南社区2016年秋季科普大学正式开课。秋季科普大学的授课老师仍然为上半年深受居民喜欢的家庭营养讲师王维坤老师。

王老师以健康营养为首要理念，教授社区居民学做一道道色、香、味、形俱佳的可口菜肴。课前，社区通过新配备的教学一体机向居民播放《舌尖上的中国》美食纪录片，使居民在课前就能进入到营养美食的氛围中。王维坤老师结合季节时令，第一节课为大家讲解秋季适合吃什么。王老师一遍介绍适合秋季食用的食材，一边耐心地讲解秋季食材的制作方法。从切、配、炒、烹调技术、火候的应用等，突出实践操作，并以健康养生结合，配合学员年龄偏大的特点，介绍适宜秋季食用并符合老年人养生的菜品。学员不时与王老师进行互动，对有疑惑的步骤进行提问，王老师都耐心一一解答。

长江南社区科普大学课程以“学有所用、用有所成”为原则，培训内容上坚持“适用性、易操作性”，充分调动居民学员们的积极性，选取符合居民兴趣喜好的课程。参加培训的居民们纷纷表示对本学期的科普大学课程非常满意。养生美食课不仅可以让居民学到一技之长，邻里间还可以互相切磋，增进大家的情感交流，为构建和谐社区奠定了群众基础。

黄河中心商务区审核人：窦宏宇