于洪区市场监督管理局监管宣传两手抓， 助力餐饮行业有序复工

结合当前疫情防控形势，针对餐饮行业复工复产的实际困难，于洪区市场监督管理局加强诚信文明宣传，靠前服务、强化监管，积极助力餐饮行业有序开业复工，切实筑牢食品安全防线。

加强文明诚信宣传，规范加工行为。对复工开业的餐饮服务单位边监管边宣传，要求严格落实餐饮单位食品安全制度，认真落实进货台账登记、采购查验和索证索票制，把好食品质量关、进货关；厨房设施要与就餐点分割管理，“三防措施”到位；餐饮服务场所、设施、设备、工具和餐具要进行清洗和消毒；加工和就餐场所保持良好通风，保证环境卫生。同时弘扬诚信文化，树立诚信典型，大力提倡健康用餐,弘扬勤俭节约,艰苦奋斗精神。

主动靠前服务，保障学校食堂安全。目前高三、初三年级已经开学，各级学校的开学工作也已经提上议事日程，为做好疫情防控期间的校园食品安全工作，各市场监管所的同志们提高政治站位，利用快检设备“ATP细菌检测仪”对学校食堂的容器、用具、工具等进行检测,对18所学校的从业人员健康档案、原料采购、配餐、就餐人员打饭、就餐座位间距等方面进行了全方位检查，严格落实监管责任和学校主体责任，助力学校复课和食品安全管理，为学生开学后校园食品安全保驾护航。