新疆兵团多家星级饭店经营“回暖”

“我很喜欢这家酒店做的酱肉包和荠菜饺子，他们做好通知我来取，非常方便。”乌鲁木齐市民朱欣柯说。

朱欣柯说的是位于乌鲁木齐市长江路上的伊犁大酒店。3月中旬至今，该酒店创新传统销售方式，面向社会推出“外卖自提”服务。可自提的产品包括包子、饺子、椒麻鸡、南瓜饼、鸡腿、发糕等美食。

顾客可以通过电话、微信等方式预订产品，酒店会根据顾客的要求，在客人上门自提之前烹制美食，既不耽误顾客的时间，又保证了食品的新鲜、营养。

新疆乌鲁木齐市徕远宾馆在酒店外设立店外销售点。薛飞 摄

酒店营销部经理徐雪说，当前，酒店结合季节特点推出了以时令菜为主的“春日菜单”，包括槐花炒鸡蛋、凉拌荆芥、蒜蓉炒苜蓿、蒲公英、荠菜饺子等特色菜，主打绿色餐饮、亲民菜系。

据统计，上周伊犁大酒店的客房入住率已提升至60%—70%，客房和餐饮经营呈现恢复态势。

从3月12日开始，位于库尔勒市的博斯腾宾馆在距离酒店较近的市场开设了约20平方米的店外售卖点，售卖宾馆制作的酱牛肉、椒麻鸡、卤豆腐皮、大包子、蛋糕、面包等美食。博斯腾宾馆还与多家小区商超对接，由小区商超代售宾馆制作的美食。

此外，博斯腾宾馆还主动与库尔勒市多所学校对接，签下了每天2000份午餐套餐的配送订单。为完成这个订单，宾馆在全员复工的情况下，还新招聘了8名员工。

新疆乌鲁木齐市徕远宾馆在酒店外设立店外销售点。 薛飞 摄

据介绍，截至4月12日，博斯腾宾馆复工复产已一个月。一个月以来，宾馆营业额突破120万元，较上年同期增长20余万元。

新疆生产建设兵团第二师博斯腾集团有限公司党委书记、董事长曹琳说，博斯腾宾馆是该集团旗下五家酒店之一。近期，集团旗下五家酒店皆在根据自身特点积极尝试创新营销方式提高营业收入。

笔者从乌鲁木齐市的新疆辰茂伊力特酒店了解到，目前，该酒店入住率已经恢复至60%以上。3月初，该酒店也推出了外卖配送服务，近段时间日均营业额超过1.1万元。

新疆辰茂伊力特酒店总经理赵晓薇说，自餐饮部推出外卖配送服务以来，该酒店营收明显提高，上周营业额达到30多万元，酒店运营正在逐步恢复。

据了解，在疫情防控不松懈的基础上，新疆生产建设兵团各级文旅部门推出了多种措施，促进旅游市场复苏。兵团多家酒店也积极创新营销思路，推出多种特色产品，做到了复苏、防疫两不误。