苏家屯区市场局指导学校食堂做好复课“餐前准备”

为全面做好新冠肺炎防控期间苏家屯区春季校园食品安全工作，切实保障广大师生饮食安全和身体健康。近日，区市场局会同区教育局对首批复课的5所学校（一七六中学、青松中学、三十中学、职业学校、绿岛学校），开展食品安全联合检查，确保我区教职员工和学生的用餐安全。

区市场局餐饮科同志先后对学校食堂就餐场所、操作间环境卫生、设施设备消毒、原料储存、餐用具消毒等情况进行检查，对发现的问题现场指导整改。餐饮科科长陈兆禹要求学校在复课前落实“五到位”，即防护工作准备到位、工作人员排查到位、库存食品管理到位、索证索票制度落实到位、环境设备设施消杀到位。

检查中发现，各食堂均已明厨亮灶，其中一七六、三十中学采用智慧食堂管理系统，“APP+人脸识别就餐”实现快速无接触点餐，减少了人员在食堂的接触和逗留。各学校均已制定了完备的防疫期间食堂安全卫生管理制度和师生用餐方案。受检学校纷纷表示，复课后将严格落实定时通风消毒、洗手、间隔排队取餐、分散就餐、错峰就餐等措施，降低师生聚集隐患，确保师生用餐安全。

文 | 市场监督管理局 王雪

编辑：王翀

审稿人：刘文超