农业农村部到我区开展畜禽屠宰监管“回头看”督查工作_沈阳新闻网_盛京网_盛京资讯网

为保障畜禽产品质量安全，维护屠宰行业秩序，日前，农业农村部屠宰技术中心处长张杰到我区开展畜禽屠宰监管工作“回头看”督查工作。区委常委、副区长郝威，区农业农村局局长山绍辉参加。

督查组一行深入我区7家畜禽屠宰企业的屠宰车间、实验室和分割间等区域，对屠宰企业包括入厂查验登记、肉品品质检验、产品出厂记录、无害化处理、违法添加物检测等环节进行督查。并听取了郝威关于辽中区开展畜禽屠宰监管工作的汇报。

督查组强调，畜禽屠宰监管工作事关肉品质量安全，社会高度关注，是一项重要的民生工程，要切实加强畜禽屠宰日常监督管理工作。按照“线上有岗、岗上有人、统一着装、在线检验”的管理要求开展肉品品质检验工作，企业严格落实入场查验登记、“瘦肉精”检测、屠宰过程管理、非洲猪瘟自检、清洗消毒、无害化处理等全过程质量安全管控措施，驻场官方兽医严格遵守屠宰检疫规程，确保上市肉品质量安全。