区教育研究中心及各学校参加全市学校食堂以及中央集配单位线上培训会议_沈阳新闻网_盛京网_盛京资讯网

为切实做好学校复学复课食品工作，按照市市场监督管理局的通知要求，4月26日，区教育研究中心学校后勤服务办公室及全区各学校校长、主管副校长、幼儿园园长、食堂管理员参加了全市学校（含托幼机构）食堂以及中央集配单位线上培训会议。

会议对相关案例进行了展示分析，对学校复学复课和全市中央集配食品安全工作进行了部署。

在食品安全工作培训环节，大家共同学习了餐饮服务通用卫生规范、校园食品安全关键点两大方面，详细培训内容涵盖了标准的制定过程、餐饮服务的定义、新增生食蔬菜水果清洗消毒的方法、有效的健康证明、个人卫生、库存食品原料清查、进货查验、防止交叉感染、推进色标管理等先进管理模式等诸多方面。