新民市市场监督管理局开展2022年秋季校园食品安全大检查

9月13日，我市中小学校迎来线下秋季开学，为切实抓好我市学校（含托幼机构）食品安全监管工作，保障广大师生饮食安全和身体健康，即日起，新民市市场监督管理局开展2022年秋季开学校园食品安全专项检查工作。

检查中，执法人员对食堂环境卫生、原料采购、索证索票、原材料贮存、加工操作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样等方面进行了检查。督促校园食堂、校园周边餐饮服务单位，要严格落实食品安全主体责任。使用“盛京食安”微信小程序填写公开承诺书并提交，供餐前应使用盛京食安微信小程序全面开展食品安全风险隐患自查和整改工作。供餐前重点自查是否做到“三清三严三禁止”。同时要求不采购、加工进口冷链食品，加强从业人员健康管理，严格开展每日晨检，做好晨检记录。每天上岗前必须进行体温检测，出现发热、咳嗽等身体异常症状的，不得上岗。食品加工制作过程严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》要求，确保烧熟煮透。每餐次食品成品应按规定时间、数量、储存条件做好留样，严格做好留样记录。

接下来，新民市市场监督管理局将在9月23日前完成全覆盖检查工作，同时及时发现并消除食品安全风险隐患，全力守护校园食品安全稳定态势，保障广大师生“舌尖上的安全”。