【社区快递】食品安全知识讲座

为了加强社区居民对食品安全知识的了解，近日，华山商贸区安民社区举办食品安全知识讲座，向居民介绍如何鉴别放心肉，受到了大家的热烈欢迎。

“新鲜猪肉表面有一层微干的外膜，呈淡红色，有光泽，气味正常，用手指压凹陷后会立即复原，肉面无粘液感……”讲座中，社区工作人员分别从肉的外观、气味和弹性三个方面，向居民讲解了鉴别放心肉的方法，使居民通过看、闻、摸三个步骤就能轻松买到放心肉。听完讲座后，一位阿姨高兴地说：“平时买肉的时候，最担心的就是买到不好的肉影响家人健康，这次讲座真是让我增长了不少知识，以后再也不用担心买到劣质肉了。”

此次讲座，普及了社区居民的食品安全知识，提高了居民对食品安全的鉴别能力，进一步提升了居民的生活质量。（安民社区）