疫情防控不放松，助力复工献真情---法库县市场局秀水河子所督导企业食堂、餐...

　　新冠肺炎疫情防控工作开展以来，法库县市场局秀水河子监管所按照疫情防控工作要求，明确职责、制定措施、落实责任，多措并举开展企业食堂、餐饮服务单位复工督导。通过全面排查，重点巡查，突击检查等形式，督促企业食堂、餐饮单位严格落实用餐安全和疫情防控责任，加强疫情防控期间餐饮环节安全监管。

　　一、严防死守，加大监管检查力度。对复工餐饮单位提

　　出具体工作要求，及时指导其开展疫情防控工作，并实施全覆盖检查。重点检查人员健康及晨检情况、是否落实晨检体温记录制度；从业人员上岗时是否佩戴口罩和一次性手套；每日是否对后厨及就餐场所进行彻底清洁消毒；是否垃圾处理分类存放，做到日产日淸，做好记录；是否落实索证索票进货查验制度，做好进货查验记录；是否严格落实洗消制度，做好消毒记录。

　　二、严控食堂复工安全，防止聚集性疫情。加强对复工

　　企业食堂的监督检查力度，保障企业平稳复产运行。一是要求所有复工企业食堂制定疫情防控应急预案，对从业人员和就餐人员实行体温检测；二是严格执行环境清洁消毒管理和记录；三是控制就餐人员和数量，采取分时分批分散就餐，避免聚集；四是做好每餐食品留样。

　　三、全面排查，坚决制止群体性聚餐。督促餐饮单位

　　暂停群体性聚餐活动，向经营者宣传当前疫情防控形势和组织群体性聚餐可能引起疫情扩散的危害性，同时要求餐饮单位合理安排用餐人员座位、时间，采取限流、分桌等形式提高用餐安全性。

　　四、及时响应，加大宣传力度。疫情防控期间，监管人

　　员通过电话通知、上门引导、微信等多种形式向复工企业食堂、餐饮服务单位传达防控要求。明确提出严禁购买、加工、供应来源不明的活禽和其他食品，做好每天晨检记录建档，重点严把“四个关口”即进货查验关；严把环境卫生关；严把加工操作关；严把餐饮具消毒关。及时向餐饮服务单位普及疫情防控相关知识，进一步提升经营者的自我保护和防控疫情意识。

　　有人问，“你们不怕有感染风险吗”？他们回答，“怕，但是工作需要我。”简单的一句工作需要我，他们便挺身而出！这是使命召唤，这是责任担当。作为逆行者，这群市场监管人没有退缩。“把责任扛在肩上，把危险留给自己，把稳定和平安送给别人”——这就是法库县秀水河子市场监管所全体同志的铮铮誓言。

（撰稿：杨佳欣　审核：吴照华）