“冷面文化”成苏家屯区文化新“名片”

“冷面文化”成苏家屯区文化新“名片”

——苏家屯区首届冷面文化节圆满落幕

这个夏天格外炎热，而苏家屯区首届冷面文化节却将一丝清凉沁入心间，给人留下了独特而难忘的印象。随着苏家屯区首届冷面文化节的圆满落幕，“冷面文化”已然成苏家屯区文化新“名片”——现压冷面、浓稠肉酱、特调汤汁，“吃冷面就到苏家屯”成为新流行语与新时尚，在各类美食的加持下，冷面文化节在丰富市民游客文化休闲生活、点燃市场经济新引擎的同时，更以政商融合发展之势激发出了城市消费的新活力。

“一碗冷面”亮一区文化

冷面文化节以美食为主轴，追溯苏家屯区大冷面的起源和发展，“以面为媒，以节会友”彰显苏家屯区在开放、包容、自信的深厚历史文化底蕴下，自然形成的特色美食文化和民俗文化，活跃夏季消费市场。

活动期间，该区组织餐饮企业参加“2023辽菜产业发展大会”，其中3家冷面店荣获“辽宁小吃名店”荣誉称号；拍摄和推广“冷面文化节”宣传片，举行线上热门小视频评选，截至目前，视频浏览总量已达到260余万次。“冷面文化”成为苏家屯区响当当的“文化符号”与“名片”。

“一碗冷面”展一域形象

通过采用线上线下联动的方式，苏家屯区多维度对大冷面的制作工艺、文化传承、特色口味等进行深度挖掘和大力推广，向辽宁乃至全国展示非遗美食文化，不断提升服务管理能力，持续营造“人人关心营商环境、人人维护营商环境”的浓厚氛围，进一步树立创新、发展、向上的苏家屯区形象。

冷面文化节期间，该区先后举办2次培训会，培训工作人员65人。出动监督执法人员54人次，对参与商户开展全覆盖监督检查，规范餐饮从业人员行为，进一步树立苏家屯区餐饮业的良好形象。

“一碗冷面”引一池春水

据统计，本届冷面文化节共有27家餐饮单位参与，活动营业收入累计超340万元，较去年同期增长约70%。云闪付消费券共计核销3418笔，优惠金额8.5万余元，总交易金额达32万元。冷面经营商户自行组织发放了4000张优惠券，合计优惠金额近2万元。开展特色美食展销会2次，搭建展位50个，参展商家4天累计销售金额近50万元。制作线上美食打卡地图小程序，并设置打卡攻略、抽奖等互动玩法，小程序浏览量达7万余次，参与抽奖总数1.9万人，核销发放奖品311份。网络话题“#吃冷面就到苏家屯”参与近150万人次。

首届冷面文化节刚一落幕，啤酒文化节暨荷花音乐节便稳稳地接过了“接力棒”，以更饱满的热情、更好客的形象、更丰富的文化底蕴、更安全放心的市场环境，续写“人间烟火”的城市风采。

沈阳日报、沈报全媒体记者 李莉