“家庭美食烹饪”讲堂进社区

3月10日皇姑区辽河街道龙江社区科普协会迎来了2017年新学期的开学，科普大学的新老学员们一大早就满怀期待地来到活动室，社区工作人员为科普学员们发放了笔、本、课程表等学习用品。本学期科普大学邀请到市科协优秀科普教师、国家特级厨师、面点师郝广生为社区居民讲授“家庭美食烹饪”。

开学第一课郝广生老师先教学员们制作三种家中常用的酱料，番茄酱、花生酱和芝麻酱。自制酱料既卫生、味道好、还不含防腐剂。郝老师先拿出要用到的食材及配料，随后边制作边为学员们讲解，学员们认真的听着、记着，这三种酱做好后可装瓶放入冰箱保存数日。做好后，学员们品尝着做好的酱料，纷纷称赞不已。

本学期科普课程设置了多种居民喜爱的家庭美食烹饪。通过实践与理论相结合的方式开展教学，不管从授课形式和内容上，都深受学员的喜爱和广泛欢迎。同时课程的开展也传播了先进健康饮食理念，提高居民的健康素质和生活质量，为缔造幸福沈阳，构建和谐社区丰富了社区生活内容。

民政局审核人：张和平