严查月饼“科技狠活” 提示选购月饼如何“避坑”

　　中秋佳节临近，月饼供销两旺。近日，铁西区市场监管局开展中秋食品专项监督检查，来到月饼生产企业的车间和库房一查到底，为市民守护团圆滋味、吃上放心月饼。

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　　严查使用“科技狠活”、篡改日期等

　　在相关企业内，监管人员检查企业证照是否齐全、是否超许可范围生产，核对原料进货台账与原料合格证明、供应商资质等，以及是否落实食品安全“两个责任”日管控、周排查、月调度相关制度等。

　　随后，监管人员深入原辅料库房、烘焙车间、包装车间、成品库房，对生产车间从业人员健康管理、生产过程控制、生产环境是否整洁、设备设施清洗消毒等环节是否符合要求、是否严格落实食品安全管理制度等方面进行细致检查。

　　“在检查过程中，我们重点对是否使用陈馅制作月饼、超范围超限量使用食品添加剂、篡改及虚假标注生产日期和保质期、过度使用包装材料等方面进行重点监督检查。针对检查中发现的问题及安全隐患，责令企业立即改正，及时消除食品安全隐患。”监管人员介绍。此外，监管人员还现场指导生产企业落实食品风险管控和食品安全主体责任制，守护好百姓“舌尖上的安全”。

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　　选购月饼时注意查看这些信息

　　铁西区市场监管局提醒广大消费者，购买月饼时一定要选择正规的厂家和店铺，注意商家是否有食品经营许可证；挑选月饼时，应查看其包装是否完整，重点留意包装上标示的生产日期、保质期、贮存条件、配料表、生产厂名等内容，并保留好相关购物凭证。

　　“我们将持续加强中秋期间月饼生产企业监督检查力度，全面加强辖区内月饼生产企业质量安全监管。”铁西区市场监管局相关负责人表示，要切实做到源头严防、过程严管、风险严控，严查制作销售假冒伪劣、过期霉变等不合格月饼的违法行为，推动月饼生产企业规范生产条件，确保消费者吃到安全放心的月饼，让百姓过一个安心、舒心、放心的中秋佳节。

　　沈阳日报、沈报全媒体记者 叶青