囤秋菘 上新粮

　　□胡潇文

　　由秋至冬，霜降是气温的拐点，也是天地万物入冬前的准备期。

　　在农田中，人们的劳作接近了尾声。“霜始降，则百工休”，各行各业也顺应时令迎来休整期，有了充裕时间准备各种仪式活动。

　　重阳与霜降常结合在一起，人们会在深秋时节吃“迎霜粽”，也会饮菊花酒，一些地区会举行旗纛的祭祀活动，寓意来年风调雨顺。有的市井顽主开始玩起了“斗鹌鹑”。《北京岁华记》中记载道：“霜降后，斗鹌鹑，笼于袖中，若捧珍宝。”人们将鹌鹑藏于装着皮套的彩色袋子里，聚而斗阵，欢声笑语，早已忘记了耕作之苦。

　　此时，鸿雁南飞，万物萧索，却也米谷满仓。

　　在旧时沈阳城内，鼓楼南大街上，迎来热闹的粮市。《沈阳百咏》记载道：“楼南九月上新粮，买卖争论价短长。何事吃茶人早起，也来茶馆坐听行。”买卖双方讨价还价，市井茶客也乐于打探行市消息，鼎沸的人声中透着民生所盼。

　　囤秋菜，自古便是东北民俗中有趣场景。“砧杵声多力不降，高丽纸薄快糊窗。秋田菜属秋菘好，满趁西风著几缸。”清代文人缪润绂久居沈阳，认为“秋菘”最为美味。秋菘，指的就是白菜。家家户户都会备一口缸，腌制美味的酸菜。此时，秋风渐凉，糊窗户成了一件紧迫的事。古代流行用高丽纸，它质地细腻坚韧，是糊窗户的首选、沈阳人御寒的“标配”。

　　天地间，斑斓之色渐渐远淡，霜降之后，不管人们愿不愿意，必须要迎接冬天的到来。