创业不是头脑发热 要有细致规划

　　95后毕业不受打工的气，更容易去创业？对于这个观点，1995年出生的杨州并不赞同。她从美国哥伦比亚大学研究生毕业后，回国创业开咖啡店，“我学的是工商管理，精修专业方向选择的创业专业，四年的学习内容都是从无到有创建一家企业和树立一个品牌。”她说，她并不是光有满腔热血的创业小白，先拿几家咖啡外卖店试水成功，如今成立了一家咖啡品牌形象店，下午茶、谈客户、商务休闲办公、上自习、各种上岸考试复习地、相亲、同学聚会、放空自我……迎接着各种各样的人群。杨州坦言凭自己的学习能力，考公考博都不在话下，“但我想靠自己的能力创出自己的品牌和价值！谁说95后不容易成功。我的店每天6点就营业，我4点多就起床，我做好了心理准备，愿意过这种滚烫的人生！”

　　老旧小区内开了一间网红咖啡店

　　在铁西区一处老旧居民小区内，一间格外明亮的网红风门店，吸引着路人的目光，穿着汉服来门前打卡拍照的女孩更是接连不断。

　　这是一处二层小楼，半圆的造型酷似上海的公馆，以前这里做过自行车停车室，当过库房，已经有很重的岁月痕迹，被人遗忘到角落里。现在经过翻新后让人耳目一新，甚至将整个街道都带靓丽了。据附近居民说，这家店刚刚装修好，之前装修的时候门外挂着“用买宝马的钱来创业，希望大家多多捧场”，居民猜测店主应该是位励志的孩子。

　　“被老旧小区包围着，选择在这里开店，是人傻钱多吗？”“这附近的人哪有消费能力，茄子土豆都要讲几毛钱。”“老板应该挺有创新想法，但是真怕她的钱打水漂。”被该网红店洋气外表吸引的过路者议论着。

　　外卖袋上手绘动漫，给上班族拉满情绪价值

　　据了解，这是一家咖啡馆，老板是一位回国创业的95后，名叫杨州，面对众多的质疑声音，杨州说：“这是我精挑细选的地址，我们的定位就是在老旧小区做一处网红打卡店，我们把线上营销做好，从线上吸引客人到店，让这种室内外对比、店内精心环境和咖啡本身给他们带来极致体验。”

　　杨州介绍，咖啡店之所以敢选择建在这儿，除了过硬的产品外，还能向客户提供他们所需的情绪价值，也就是外卖袋上点单式绘画，“你心中住着什么动漫或卡通人物？外卖点单时我们会根据客户的要求画出来，让客户在一天劳累的工作中，获得一丝慰藉。”

　　杨州说，在外卖袋上画画的创意是根据顾客需求策划的，这个全新的创意一上线，外卖就爆单了。“我从小就喜欢画画，小时候学的国画，去国外学的油画。回国做的第一件事是开动漫公司，我自己特别喜欢动漫。现在年轻人很喜欢动漫，他们点的手游画，正好就是动漫形象，很多都是我亲自画的。”

　　“我之前在精品咖啡连锁店打工，他们用的都是半自动机器，萃取出来的咖啡更好喝，所以我也坚持用半自动机器。我对产品有自己的认知和坚持，用的材料也都是最好的。”杨州说她喜欢喝咖啡是因为在国外的时候每天早上都喝，写论文也喝，所以格外喜欢这样的小咖啡馆，在咖啡馆里能安安静静地去整理思路，写论文。此外，喝咖啡可以提神醒脑，健身前得喝一杯，还可以满足她的一些社交需求，比如谈事儿或者跟朋友去探店，也要喝上一杯。

　　95后热爱创业，但不能头脑一热去干

　　在开这家咖啡门店之前，杨州已经在北京和沈阳开了五家外卖店，比赚钱更让她开心的是，她卖的咖啡得到了顾客的认可，是愿意把她当朋友的那些顾客。

　　记者在杨州的咖啡店看到，店内以暖色调灯光为主，阳光透过玻璃窗照射进来，这样氛围下的下午茶惬意极了。虽然是一个下午，但是店内的人没有断过，杨州也一直在吧台内忙碌着。“现在的95后都不愿意打工，很多人选择去创业，但他们中的很多人只是头脑一热不愿意被人管，但未来的路却没有很细的规划。”

　　杨州说，她在大学学的工商管理，精修专业方向选择的创业专业，自己四年的学习内容，学的都是从无到有创建企业和树立品牌，“我并不是光有满腔热血的小白创业，可能很多人在国内没有听过这个专业，但是我对自己的创业定位及未来发展走向早就设定好了，并且在学习过程中不断坚持自己的决定，更多的是创业过程中遇到的困难及商业走向，也不是头脑一热就去干。”

　　第一次创业失败，为第二次创业奠定基础

　　“创业是个新课题，我们要学很多东西，包括演讲，去做营销战略、品牌设计、品牌视觉、全案等，还要进行市场调研、公关……这些我们都要去学。我现在养成了谨慎的性格，各方面考察之后才去做，觉得我现在做的这个事是因为咖啡市场很大，是一个正向的增长的市场，以后发展空间也很大。”杨州说。

　　杨州并非第一次创业就成功了，2019年她刚刚回到中国，在商场开了自己的第一家咖啡店，一个月1600元的房租，她觉得不会亏。但这次的创业还是以失败告终了：店里经常丢东西，员工拿走设备不告而别导致正常经营被迫中断……这一切在实际经营中遇到的种种问题，让她不得不停业整顿和学习。

　　虽然失败了，但她学到了很多东西，学会了把控成本。于是，她又开始设计外卖店，总结了之前的经验，第二次的外卖店只投入了4万元钱，又融入了新的创意，这一次她成功了，用外卖店挣的钱又投资新的形象店，“每天6点就营业，4点多就起床，虽然辛苦，但是我做好了心理准备，愿意过这种滚烫的人生！”杨州告诉记者。

　　沈阳晚报、沈报全媒体记者 李  远

　　主任摄影记者 常晟罡