美食烹饪交流会 让居民品尝家的“味道”

近日，在辽河金融商贸区龙江社区科普大学2017年上学期最后一次美食烹饪课上，社区工作人员摆好桌椅和可口的水果，等待学员们带着自己亲手制作的拿手好菜，共享结课盛宴。

交流会上，社区科普大学学员精心制作的二十余道菜品被一一摆上餐桌，有荤有素，每道菜都做了精美摆盘，把菜肴装饰得分外漂亮，有型有色、菜香四溢。社区居民金德全精心雕刻的龙盘三宝，刀功考究、造型精致，一端出来就引得大家纷纷拍照。随后，学员们逐一对自己的菜肴进行介绍，讲解制作方法，大家一起交流烹饪经验与心得。学员富家贵阿姨制作的“富贵虾抱菊花”，造型别致，她介绍说：“这菊花是在科普大学课堂上跟老师学做的，在老师的细心讲解和指导下，不但学到了许多健康饮食知识，还学会了健康美食搭配与制作，我每次下课回家后都会给家人烹饪，他们都鼓励我坚持好好学。”现场，社区科普大学授课教师，市科协优秀科普教师、国家特级厨师郝广生老师还对每位学员制作的菜肴，给予一一点评，肯定了大家的学习成果。

交流会后，郝老师和全体学员一起开心地品尝美食，畅谈邻里之情。“这菜做得真好吃，都可以和饭店大厨媲美了，而且还多了一份家的味道！”席间，不少学员都发出了深深感慨，既不舍又回味这半年来的科普大学生活，感谢郝老师的辛勤授课，让他们不仅学到了美食烹饪技能，还结识了许多新朋友。大家纷纷表示，希望郝老师下学期还能到社区授课，为大家带来更多的美食烹饪知识和技巧。

本学期科普大学课程，以倡导健康饮食、快乐饮食为宗旨，通过实践与理论相结合的方式开展教学，无论从授课形式还是授课内容上，都受到了学员的广泛喜爱和欢迎。同时，科普大学也进一步拉近了居民的邻里关系，营造了团结互助、文明和谐的社区氛围。郝老师表示，很高兴能到龙江社区为大家授课，龙江社区的学员勤奋努力、积极进取，学习气氛浓厚，社区科普大学办得有声有色，希望学员们再接再厉，祝愿龙江社区科普大学越办越好。